عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد . یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است .عدس بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد .
عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترولاند که نه تنها کمک به کاهش کلسترول میکنندعدس بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری میکنند.
از خواص بی شمار عدس چه می دانید
عدسعدسها را بر اساس بزرگی و کوچکی آنها تقسیم بندی میکنند..عدسدر حالی که بیشترین نوع عدس در آمریکا سبز یا قهوه ای هستند عدسها معمولاً به رنگهای نارنجی، قرمز، زرد و یا سیاه میباشند. عدسهای گرد، بیضی یا قلبی شکل اندازه کوچک دارند، عدسدر بعضی مواقع کوچکتر از نوک مداد پاک کن میباشند که بصورت عمده یا جدا از هم فروخته میشوند. عدسهای سبز یا قهوه ای بعد از پخت شکل ظاهری آن از بین نمیرود عدسدر حالی که انواع دیگر نرم یا له میشوند. همچنین طعم آنها با یگدیگر کمیفرق میکند.
از خواص بی شمار عدس چه می دانید
از خواص بی شمار عدس چه می دانید
عدسعدسها در مقایسه با دیگر حبوبات خشک، سریعتر و راحتتر پخته میشوندعدس.آنها سریع طعمهای عالی را از دیگر غذاها و چاشنیها به خود جذب میکنند و ارزش غذایی بالایی دارند و در تمام طول سال در دسترس هستند. عدسها همانند دیگر حبوبات از گروه گیاهان بُنشنی هستند.عدسدر غلافی که شامل یک یا چند دانه عدس میباشند رشد میکنند.عدس بیضی یا قلب شکل هستند و معمولاً کوچکتر از سر مداد پاک کن میباشند.
از خواص بی شمار عدس چه می دانید
عدسممکن است به صورت عمده یا بستهبندی به رنگ قهوهای و سبز که بعد از پخت شکل ظاهری خود را حفظ میکنند، فروخته شوندعدس.عدسها در مقایسه با دیگر حبوبات خشک، سریعتر و راحتتر پخته می شوند.
از خواص بی شمار عدس چه می دانید
از خواص بی شمار عدس چه می دانید
عدسآنها سریع طعمهای عالی را از دیگر غذاها و چاشنی ها به خود جذب می کنند و ارزش غذایی بالایی دارند و در تمام طول سال در دسترس هستند. عدسها همانند دیگر حبوبات از گروه گیاهان بُنشنی هستند.در غلافی که شامل یک یا چند دانه عدس می باشند رشد می کنند.عدس بیضی یا قلب شکل هستند و معمولاً کوچکتر از سر مداد پاک کن می باشند. ممکن استعدس به صورت عمده یا بسته بندی به رنگ قهوه ای و سبز که بعد از پخت شکل ظاهری خود را حفظ می کنند، فروخته شوند.
آخرین بروزرسانی : 7 شهریور 1395 ساعت : 17:01:43